Cách nấu cá Linh kho tiêu ngon

Ngoài làm mắm, cá linh khi kho tiêu cũng mang đến những hương vị đậm đà ăn với cơm nóng cũng ngon không kém gì các món cá kho khác. Cùng chuyên mục món ngon của báo phụ nữ vào bếp trổ tài làm món cá linh kho tiêu cực ngon nhé!

Xem thêm : cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà —- cách làm bánh tráng trộn ăn chơi ngày đông

1. Nguyên liệu

• 300g cá linh
• Nước màu
• Đường, muối, hành tím, tiêu, ớt
• Vài nhánh hành lá
• Nước mắm ngon

2. Cách làm

– Cá linh tươi mang về moi ruột, làm sạch, để vào rổ thưa cho ráo nước.
– Ướp cá với tỏi, hành tím, ớt, đường, tiêu, chút muối khoảng 10-15 phút.
– Sau đó cho cá vào nồi đất, thêm ít nước lọc, nước mắm, màu.
– Trước khi kho, cho nước mắm vào nồi kho chung với cá, giữ lửa liu riu độ 15-20 phút để nồi cá sắc màu lại. Cho ít hành và ớt, tiêu lên trên để có mùi thơm và chút cay nhẹ.
– Khi cá linh kho tiêu sánh lại, nhắc xuống bếp, dùng nóng với cơm và rau muống chua ngọt rất ngon.

Một món ngon cuối tuần mình muốn giới thiệu đến bạn nữa đó là : cach nau bo kho ngon hấp dẫn