3 món ăn ngon ngày mưa gió

by Phùng Hải Đăng August 4, 2020 at 2:09 pm
Comments Off on 3 món ăn ngon ngày mưa gió

Việc lựa chọn món ăn hàng ngày đôi khi khiến bạn cảm thấy đau đầu, để cho các bậc làm cha mẹ có những món ngon cho con chúng tôi sẽ mách nước 3 món ăn ngon ngày mưa gió.

1. Thịt bò xào

Nguyên liệu: Thịt bò, rượu vang, hạt tiêu, muối, dầu ăn, ớt xanh đỏ, hành lá, gừng và tỏi.

Cách làm thịt bò xào:

– Thịt bò cắt lát cho rượu vang, hạt tiêu, muối, tinh bột, một ít dầu ăn, trộn đều ngâm ướp trong 15 phút;

– Ớt xanh và ớt đỏ cắt thành miếng, hành lá cắt đoạn, ớt vàng cắt hạt lựu, gừng ngâm thái lát, tỏi băm;

– Sau khi dầu trong chảo nóng, thịt bò được cho vào xào nhanh cho đến khi thay đổi màu sắc;

– Cho dầu vào chảo phị thơm tỏi, cho ớt tiêu vàng và gừng ngâm vào phi thơm, cho ớt xanh và đỏ, muối rồi xào đều;

– Đổ thịt bò vào xào, cho nước tương, bột gà, hành lá cắt đoạn vào xào đều là xong.

2. Đậu phụ sốt

Nguyên liệu: Đậu phụ, một nắm rau mùi, vài tép tỏi, sốt ớt ngọt Thái, muối, dầu hào, ngũ vị hương, dầu ăn.

Cách làm đậu phụ sốt:

– Đậu phụ rán cắt thành miếng vừa ăn.

– Tỏi và rau mùi sơ chế sạch rồi băm và thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên chín vàng các mặt rồi xếp ra đĩa.

– Đổ một chút dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào xào thơm sau đó thêm rau mùi, dầu hào, chút muối và bột ngũ vị hương vào đảo đều.

– Cho tỏi và rau mùi xào lên đậu phụ chiên sau đó chan đều sốt ớt Thái vào là xong.

Món ăn này sẽ khiến cả nhà bạn thích thú. Cho ớt nhiều ít tùy thuộc khẩu vị của gia đình bạn, bạn cũng có thể tìm hiểu cách nấu gân bò cho nhanh mềm.

3. Canh giá đỗ

Nguyên liệu: Phần canh: 2 thìa súp dầu ăn, 1 quả cà chua thái nhỏ, 150g giá đỗ, 1 mẩu gừng, muối, 1 lít nước.

Phần thịt viên: 250g thịt nạc heo, 2 cây hành lá, 1 mẩu gừng, 200ml nước nóng, 1 chút muối, 1 quả trứng, 1/4 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa súp nước tương, 2 thìa súp bột ngô.

Cách làm canh giá đỗ:

– Gừng băm nhỏ, hành lá tía nhỏ. Cho gừng, hành lá vào tô, đổ nước nóng vào để ngâm khoảng 15 phút. Thịt thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.

– Xay sơ thịt sau đó cho thêm hạt tiêu, muối, trứng vào. Đổ phần nước ngâm hành gừng qua rây sau đó tiếp tục xay nhuyễn. Cuối cùng cho phần bột bắp vào và xay để hỗn hợp thịt có đỗ kết dính.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và cà chua vào xào cho cà chua mềm thì đổ nước vào đun sôi.

– Sau đó lấy thìa nhỏ, vo từng viên thịt vào rồi thả vào nồi nước sôi.

– Khi thịt bắt đầu nổi lên thì thêm giá đỗ và gừng thái sợi vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Như vậy chuyên mục tin tức đã mang đến cho bạn bí quyết làm những món ăn ngon mới lạ rồi nhé. Chúc bạn có những bữa ăn ngon hàng ngày!