Có nên cho bé ăn nước hầm xương không?

Có nên cho bé ăn nước hầm xương? Đây là thắc mắc cuả nhiều bậc cha mẹ hiện nay khi muốn dùng nước hầm xương để ninh cháo cho con ăn dặm. Cùng baamboo.vn tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng có trong nước ninh xương

Nước hầm xương là một lựa chọn phổ biến cho bé khi bắt đầu ăn dặm, được làm bằng cách ninh xương từ thịt bò, thịt gà hoặc cá trong nước trong thời gian dài. Tuy nhiên, nước hầm xương chủ yếu chứa nhiều acid amin và chất béo, với lượng canxi và đạm rất ít. Trong 100 mg xương hầm chỉ cung cấp 0,6 g đạm, tương đương với 1/30 nhu cầu đạm hàng ngày của trẻ. Ngoài ra, trong 100 ml nước ninh xương chỉ có khoảng 33,5 milligram canxi, đáp ứng chưa đến 1/100 nhu cầu canxi trẻ cần mỗi ngày.

Mặc dù nước xương hầm có thể cung cấp một số lượng nhỏ chất béo, nhưng chất béo từ tủy xương có thể làm cho bé cảm thấy no và khó tiêu hóa. Do đó, cần đảm bảo bé nhận đủ chất béo cần thiết cho sức khỏe bằng cách bổ sung thêm các loại chất béo khác có nguồn gốc từ dầu thực vật và mỡ. Việc đa dạng hóa nguồn cung cấp chất béo, với lượng khoảng 5 ml dầu hoặc mỡ trong mỗi bữa ăn, là rất quan trọng. Điều này giúp đảm bảo bé có một khẩu phần ăn đa dạng và cân đối.

Có nên cho bé ăn nước hầm xương?

Việc sử dụng nước hầm xương trong khẩu phần ăn của trẻ cần được thực hiện một cách cẩn trọng, vì lạm dụng có thể gây ra nhiều vấn đề, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Dưới đây là những tác hại của việc thường xuyên cho trẻ sử dụng nước hầm xương mà không bổ sung các chất dinh dưỡng khác:

• Bị khó tiêu hoặc tiêu chảy: Chất béo từ tủy xương có thể làm cho nước hầm xương trở nên khó tiêu hoặc gây ra tiêu chảy cho trẻ, đặc biệt khi trẻ tiêu thụ quá nhiều hoặc quá thường xuyên.
• Còi xương và chậm mọc răng: Nước hầm xương không cung cấp đủ lượng canxi cho nhu cầu phát triển của trẻ, dẫn đến nguy cơ còi xương và chậm mọc răng.
• Thiếu chất dinh dưỡng: Nước hầm xương thường chứa ít đạm và canxi, và có thể cản trở việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Sự thiếu hụt này có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng nghiêm trọng cho trẻ.
• Khiến trẻ lười nhai và chán ăn: Sự lạm dụng nước hầm xương có thể làm cho trẻ trở nên lười nhai và kén ăn các loại thực phẩm khác, ảnh hưởng đến quá trình phát triển ăn thô ở giai đoạn sau và sự phát triển răng miệng của trẻ.
• Do đó, cha mẹ cần chú ý đảm bảo rằng khẩu phần ăn của trẻ là cân đối và đa dạng, và không nên lạm dụng nước hầm xương như một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của bé.

Dùng nước ninh xương cho trẻ đúng cách

Việc sử dụng nước hầm xương trong khẩu phần ăn dặm của trẻ có thể được thực hiện nhưng cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng:

• Sử dụng một cách cân nhắc: Nên sử dụng nước hầm xương để nấu đồ ăn dặm cho bé khoảng 1-2 lần mỗi tuần để tránh lạm dụng và giảm nguy cơ các vấn đề tiêu hóa và dinh dưỡng.
• Kết hợp với các thành phần khác: Không nên sử dụng duy nhất nước hầm xương để khuấy bột hoặc nấu cháo hàng ngày. Thay vào đó, hãy kết hợp nước hầm xương với các thành phần khác như thịt, cá, rau củ để tạo ra các món ăn đa dạng và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé.
• Đảm bảo cân đối dinh dưỡng: Tùy thuộc vào độ tuổi và khẩu vị của trẻ, cần đảm bảo rằng khẩu phần ăn của bé bao gồm đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cần thiết trong mỗi bữa ăn: đạm, đường bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Điều này sẽ giúp trẻ phát triển toàn diện và đạt được cân nặng khuyến nghị theo tuổi.

Việc thực hiện các nguyên tắc trên sẽ giúp mẹ đảm bảo rằng bé nhận được cân bằng dinh dưỡng trong khi vẫn có thể tận dụng các lợi ích của nước hầm xương trong việc ăn dặm.

Xem thêm: Bé 4 tháng có nên cho ăn dặm? Ăn thời điểm nào tốt nhất?

Xem thêm: Có nên cho bé ăn bột buổi tối? Nên cho trẻ ăn dặm lúc nào tốt nhất?

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về có nên cho bé ăn nước hầm xương, mong rằng qua đây bạn đọc đã có được các kiến thức hữu ích rồi nhé.