Cách làm khoai tây lắc phô mai, thơm ngon, giòn tan

Ẩm thực

Bạn muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon miệng, vừa độc đáo và dễ làm tại nhà? Hãy thử làm khoai tây lắc phô mai – một món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách bạn có thể tự tay chế biến món này:

Cách làm khoai tây lắc phô mai

Nguyên liệu làm món khoai tây lắc phô mai

3 củ khoai tây cỡ vừa, thái hạt lựu
Dầu ăn
1/4 thìa muối
1/4 thìa bột ớt đỏ
1 thìa bột phô mai

Cách Làm:

Sơ Chế Nguyên Liệu:

Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, sau đó thái thành hạt lựu.
Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa, sau đó vớt ra để ráo.

Luộc Khoai:

Đun nước sôi và luộc khoai tây cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
Ướp lạnh khoai tây bằng đá lạnh trong 10 phút và vớt ra, sau đó thấm khô nước bằng khăn giấy để khoai tây không bắn dầu khi chiên.

Chiên Khoai và Tẩm Bột Phô Mai:

Đun nóng dầu ăn trong chảo.
Chiên khoai tây hai lần: lần đầu chiên sơ trong 5 phút, sau đó vớt ra để ráo dầu trong 10 phút; lần thứ hai chiên giòn trong 7 phút và cũng để ráo dầu.
Sau khi khoai tây đã chiên giòn, cho vào hộp nhựa cùng bột phô mai và lắc đều để bột bám đều vào khoai.

Thành Phẩm: Khoai tây lắc phô mai thơm ngon, với lớp bột phô mai bám đều, mang lại hương vị mặn mặn, bùi bùi, và tạo nên một món ăn mê người.

Xem thêm: Cách nấu lẩu cá trắm ngon, không bị tanh

Xem thêm: Cách hầm chim bồ câu cho trẻ bổ dưỡng thơm ngon

Khoai tây chiên xù lắc phô mai

Nguyên liệu

500g khoai tây
1 quả trứng gà
100g bột chiên xù
2 muỗng canh bột phô mai
2 muỗng canh bột gạo
1/2 muỗng canh bơ lạt
100ml dầu ăn
Một ít muối hoặc đường

Cách chế biến Khoai tây chiên xù lắc phô mai

Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, sau đó cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1/2 lóng tay.
Hấp khoai tây trong nồi xửng trên bếp với nước sôi trong khoảng 10-12 phút cho đến khi chín.
Sau khi hấp chín, nghiền nát khoai tây và trộn với bơ lạt, bột gạo, đường, muối và trứng gà.
Đặt bột chiên xù vào một dĩa và cuốn mỗi lát khoai tây vào bột, đảm bảo khoai tây được phủ đều bởi lớp bột.
Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa và chiên khoai tây đã được phủ bột trong khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi vàng đều.
Sau khi chiên vàng, vớt khoai tây ra để ráo dầu, sau đó cho vào một tô và thêm bột phô mai. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô và lắc đều cho bột phô mai bám đều lên mỗi miếng khoai tây.
Khoai tây chiên xù lắc phô mai đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình và bạn bè!

Trên đây là những chia sẻ của baamboo.vn về làm khoai tây lắc phô mai, mong rằng qua đây bạn đã có được các kiến thức