Đuôi bò hầm gì ngon? Cách làm đuôi bò hầm đu đủ?

Đuôi bò hầm gì ngon? Nếu bạn là người thích ăn đuôi bò và muốn làm đa dạng món ăn này thì nên nấu nó với thực phẩm gì? Cùng baamboo.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây

Cách nấu đuôi bò hầm đu đủ thơm mềm đậm vị

Đuôi bò hầm đu đủ xanh là một trong những món ăn được đánh giá cao bởi sự kết hợp tinh tế giữa độ béo của đuôi bò và hương vị ngọt bùi của nước hầm đu đủ. Dưới đây là cách làm món ăn này:

Nguyên liệu:

• 1 cái đuôi bò
• 300gr thịt bò
• 1 quả đu đủ
• 4 cây sả
• 1 trái ớt
• 3 tép tỏi
• 4 củ hành tím
• 1 củ gừng
• 4 nhánh hành lá
• 1 nhánh húng quế
• Rượu
• Hạt điều màu
• 1/2 muỗng mắm ruốc
• 1 muỗng dầu ăn
• Gia vị thông dụng

Cách nấu đuôi bò hầm đu đủ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch đuôi bò và thịt bò, chần qua nước sôi cùng với 2 nhánh sả, 1/2 củ gừng và một ít rượu khoảng 10 phút.
• Rửa sạch lại với nước.
• Cắt thịt bò và chặt đuôi bò thành miếng vừa ăn.
• Lột vỏ và cắt nhỏ tỏi, hành tím. Rửa sạch ớt và cắt nhỏ. Hành lá cắt khúc.
• Gọt vỏ đu đủ và cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch húng quế và nhặt lá.

Bước 2: Ướp đuôi bò và thịt bò

• Trộn đều thịt và đuôi bò với tỏi, hành tím băm nhuyễn, bột ngọt, muối, hạt nêm, đường, hạt điều màu và mắm ruốc trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Nấu đuôi bò hầm đu đủ

• Phi thơm sả, ớt và gừng. Xào sơ thịt và đuôi bò trong 5 phút.
• Cho thịt bò vào nồi nước hầm nhỏ lửa trong 90 phút. Sau đó, thêm đu đủ và nấu thêm 15 phút.
• Nêm gia vị vừa ăn, sau đó thêm vài lá húng quế và hành lá.
• Thưởng thức khi thịt bò mềm, đuôi bò dai giòn và đu đủ thấm vị.

Đuôi bò hầm gì ngon?

Dưới đây là một số món ăn hầm từ đuôi bò ngon:

• Đuôi bò hầm thuốc bắc: Một biến thể bổ dưỡng, thường kết hợp với các loại thảo dược và gia vị truyền thống của y học cổ truyền.
• Đuôi bò hầm sả: Một sự kết hợp độc đáo giữa đuôi bò, sả và các loại gia vị, tạo nên một hương vị tinh tế và đầy hấp dẫn.
• Đuôi bò hầm khoai tây cà rốt: Một lựa chọn phổ biến với hương vị đậm đà của đuôi bò cùng sự ngọt ngào của khoai tây và cà rốt.
• Đuôi bò hầm bia: Một món ăn đầy thú vị với hương vị đặc trưng của bia kết hợp cùng đuôi bò mềm và gia vị.
• Đuôi bò hầm củ cải: Một sự kết hợp ngon miệng giữa đuôi bò, củ cải và nước dùng thơm ngon.
• Đuôi bò hầm bí đỏ: Một món ăn ngon lành với hương vị đặc trưng của bí đỏ và thịt đuôi bò mềm ngọt.
• Đuôi bò hầm đậu đen: Một lựa chọn bổ dưỡng với sự kết hợp giữa thịt đuôi bò mềm và đậu đen ngọt bùi.

Xem thêm: Cách hầm chim bồ câu cho trẻ bổ dưỡng thơm ngon

Xem thêm: Cách làm chân giò ủ muối hoa tiêu thơm ngon, khó cưỡng

• Đuôi bò hầm tiêu xanh: Món ăn này kết hợp hương vị cay nồng của tiêu xanh với thịt đuôi bò mềm ngọt. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị và nguyên liệu, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.
• Đuôi bò hầm hạt sen: Món ăn thanh mát và bổ dưỡng này kết hợp giữa đuôi bò, hạt sen và các loại gia vị. Hương vị đặc trưng của hạt sen cùng với nước dùng thơm ngon sẽ chinh phục vị giác của bạn.
• Đuôi bò hầm dưa chua: Một lựa chọn dân dã nhưng không kém phần ngon miệng. Đuôi bò mềm ngọt hòa quyện với vị chua nhẹ của dưa chua tạo nên một hương vị độc đáo và thú vị.
• Đuôi bò hầm đậu đỏ: Một món ăn bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng, kết hợp giữa thịt đuôi bò mềm và đậu đỏ thơm ngon. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về vấn đề đuôi bò hầm gì ngon, mong rằng qua đây bạn đọc đã nắm được các kiến thức hữu ích rồi nhé.