Mẹo khử mùi tanh của cá hiệu quả nên áp dụng

Mẹo khử mùi tanh của cá là một bước quan trọng trong quá trình chuẩn bị món ăn, đặc biệt là khi muốn thưởng thức hương vị tươi ngon và đậm đà của món cá. Dưới đây là một số mẹo đơn giản và hiệu quả để loại bỏ mùi tanh khó chịu của cá, giúp bạn có được món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

Dùng nước muối hoặc nước vo gạo là mẹo để khử mùi tanh của cá

Việc sử dụng nước muối hoặc nước vo gạo là một phương pháp hiệu quả để loại bỏ mùi tanh của cá trước khi chế biến. Dưới đây là cách thực hiện:

Sử dụng nước muối:

• Pha loãng muối trong nước để tạo thành nước muối pha loãng.
• Sau khi làm sạch cá, ngâm cá vào nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.
• Rửa lại cá bằng nước sạch để loại bỏ muối và mùi tanh. Quá trình này giúp cá hấp thụ nước muối và loại bỏ mùi tanh.

Sử dụng nước vo gạo:

• Đổ gạo vào một tô nước, sau đó khuấy đều để tạo thành nước vo gạo.
• Ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng 15 phút.
• Rửa lại cá bằng nước sạch để loại bỏ gạo và mùi tanh. Quá trình này giúp cá hấp thụ nước vo gạo và loại bỏ mùi tanh.

Mẹo khử mùi tanh của cá bằng chanh tươi

Chanh cũng là một nguyên liệu không thể thiếu giúp bạn khử mùi cá một cách hiệu quả. Công dụng của chanh không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh mà còn mang lại hương thơm tươi mát và làm sáng bóng cho chiếc chảo của bạn.

Sau khi đã rửa sạch dầu mỡ trên chảo rán cá, bạn chỉ cần sử dụng ½ quả chanh để chà nhẹ nhàng xung quanh bề mặt chảo trong khoảng 2 – 3 phút. Quá trình này giúp chanh tương tác với bề mặt chảo, loại bỏ mùi tanh của cá và tạo ra một môi trường sạch sẽ cho việc chế biến tiếp theo. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa sạch nước cốt chanh bằng nước sạch là bạn đã hoàn thành quá trình làm sạch chảo một cách đơn giản và hiệu quả.

Giấm

• Nếu không có chanh tươi hoặc chè xanh, bạn vẫn có thể dùng dung dịch giấm để khử mùi tanh của cá trên chảo rán một cách hiệu quả. Giấm không chỉ loại bỏ mùi tanh mà còn là một cách làm sạch nồi inox bị cháy vô cùng hiệu quả. Dưới đây là cách thực hiện:
• Sau khi làm sạch dầu mỡ trên chảo, bạn đổ một ít giấm vào chảo và đặt lên bếp để đun sôi. Đảm bảo đậy nắp kín trong quá trình đun sôi.
• Để cho giấm hoạt động hiệu quả, bạn nên giữ nắp đậy kín và đợi khoảng 3 phút sau khi giấm sôi. Hơi nước từ dung dịch giấm sẽ lan tỏa và loại bỏ mùi tanh của cá.
• Sau khi tắt bếp, mở nắp chảo và đợi cho giấm nguội. Sau đó, đổ đi dung dịch giấm và rửa lại chảo với xà phòng và nước sạch một lần nữa.

Gia vị và Phương pháp Khử Mùi Tanh

Trong việc chế biến món cá, các loại gia vị là một công cụ vô cùng hiệu quả để khử mùi tanh. Bạn có thể sử dụng tiêu, hành, ớt, gừng, rau cần và nhiều loại gia vị khác để làm giảm mùi tanh của cá. Nếu không ngại mùi của rau răm, bạn có thể chà xát chúng lên bề mặt cá để loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả.

Ngoài ra, một số loại trái cây có vị chua như me, sấu, khế cũng là lựa chọn tuyệt vời để giảm mùi tanh của cá khi nấu chung. Trong trường hợp bạn muốn chế biến món cá rán, ngâm cá trong ít sữa bò tươi trước khi chế biến cũng là một phương pháp hay để cá không bị tanh mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Xem thêm: Mẹo luộc rau muống xanh mà chị em nên áp dụng

Xem thêm: Điều trị nhiệt miệng tại nhà đơn giản, hiệu quả

Trên đây là những chia sẻ của baamboo.vn về Mẹo khử mùi tanh của cá, mong rằng bạn đọc đã nắm được các kiến thức hữu ích rồi nhé.